糸島くらし×ここのき 福岡県糸島市前原中央3-9-1  092-321-1020
 

漁業組合 船越支所/いりこ(福岡県船越恵比須丸)/特上/200g

商品番号: 090001
400 円(税込432 円)
数量:
【季節限定】12月より販売

おいしさのための鮮度とスピード「漁業組合 船越支所」の商品。
昔ながらの2艘マキ網漁法で収穫したいりこです。
糸島で唯一カタクチイワシ漁を続けている恵美須丸。酸化防止剤を使わずにおいしいいりこを作るため、恵美須丸は11月~翌年1月の2ヶ月間で一気に漁をする。雑味がなく、海の恵みを感じられる理由には糸島漁協船越支所の団結力を強く感じる。

糸島漁業組合 船越支所について

牡蠣が有名な糸島ですが、他にもたくさんの種類の魚介類が8つの漁港に水揚げされています。船越漁港はその1つ。糸島漁協船越支所は団結力を武器にして海の恵をお届けしています。


つくり手 漁業組合 船越支所  鹿毛 俊作  仲西 正則
素材 カタクチイワシ(船越産)、食塩
内容量 200g
在庫について 季節限定の商品です。数に限りがあります。
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‘きつくて、厳しくも大漁だったあの頃’を乗り越えてきた恵美須丸の乗組員には強さがある。強さの中にある優しさが団結力を生んでいる。それがきっと、福岡県で唯一カタクチイワシ漁を継続している理由に他ならない。

>>「つくり手を訪ねて 恵美須丸の中型二艘巻網〜カタクチイワシ漁〜」はこちら

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