【納期】5日〜2週間タナカフェの美味しさを手軽に味わってほしい、とドリップバックに詰めました。
オーナーが、ニカラグアやエルサルバドルの生産者と直接取引をした豆のみを使用し、焙煎までこだわったコーヒー。
その美味しさを手軽にご家庭でもお楽しみいただけるドリップバッグです。
お仕事の合間、おやつの時間、ほっとひといきタイムをどうぞ。
ギフトにもおすすめ。
EL PORVENIR （エルポルベニール）
フローラル、ミルクチョコのような、マンゴーのような味わい。
生産者セルヒオさんの作るパルプドナチュラルは一般的なやり方ではなく、2度の発酵工程を加えます。収穫後皮を剥く前に天日で2日間ほど香りのピークになるまで発酵させます。その後パルピングし、さらに2日間ほど香りのピークになるまで発酵させ、乾燥工程に移ります。この2度の工程を加えることで様々な品質が向上し、より複雑な味わいへと発展します。
