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白糸の森

白糸の森
前田 康史

旬の野菜を余すことなく
白糸の森では竹や草木だけをたい肥として使う完全有機栽培で野菜を作っています。 土作りから10年。愛情をこめて、手をかけて育てた野菜たち。 「無駄なく大切に食べてあげたい」そんな思いが、白糸の森の佃煮には、つまっています。

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