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この耐熱土鍋は、蓋に穴を開けていないので、 弱火?中火で15?20分でふっくら美味しいご飯が炊きあがります。 火を早めに止めて、余熱で蒸らして下さい。 雑炊やシチュー、お味噌汁も弱火で、そして余熱を使って火を通すといいでしょう。
お米だけでなく豆なども炊けるすぐれもの。
お豆は、ふっくらと美味しくできます。 小さいながらも口は、手を入れて洗いやすい広さになっています。
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