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ミツル醤油醸造元/「生成り、」 濃口ブレンド 一升

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「生成り、」 濃口ブレンド 一升
「生成り、」 濃口ブレンド 一升
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「生成り、」 濃口ブレンド 一升
「生成り、」 濃口ブレンド 一升
この商品のサイズや材質について

発酵・熟成によって形成された香りと味、そのままの醤油。
初仕込みの「濃口2010」の発売から「生成り、」シリーズはロット毎の個性を尊重し、年度別に製品化されてきました。
2018年からは今までの経験を生かして、濃口は圧搾するタイミングで数種類(年度違い)の諸味をブレンドし、その時点でのベストな醤油を搾って造られています。
 
ミツル醤油醸造元

「生成り、」 濃口ブレンド 一升

商品番号: 061101-LL
5,000 (税込5,400 円)
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しょうゆの原材料は、大豆、 小麦、塩の3つ。海と山に囲まれた自然豊かな糸島で栽培された、大豆と小麦を使用

蒸された大豆と炒って砕かれた小麦を混ぜ合わせ、麹室へ。 3日間かけて麹が完成

つくり手 ミツル醤油醸造元 城 慶典
名称 こいくちしょうゆ(本醸造)
原材料 大豆、小麦、食塩
原材料と産地 下記年度の醤油をブレンドしています。
2014年:大豆フクユタカ(糸島市)、小麦チクゴイズミ(糸島市)、塩シママース(沖縄県糸満市)
2015年:大豆フクユタカ(糸島市)、小麦ミナミのカオリ(糸島市)、塩シママース(沖縄県糸満市)
2017年:大豆フクユタカ(糸島市)、小麦ミナミノカオリ(糸島市)、塩シママース(沖縄県糸満市)
上記年度の醤油をブレンドしています。
内容量

1800ml(直径10cm×高さ40cm)

保存方法

直射日光を避けて保存(開封後要冷蔵)

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