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醇窯(じゅんよう)/鉄彩/土鍋/3合炊き(二重蓋)

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鉄彩/土鍋/3合炊き(二重蓋)
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鉄彩/土鍋/3合炊き(二重蓋)
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妥協のないプロセスからうまれる独特の肌合いとシルエット
数種類の釉薬を使い分け、さらに手作業で彫られた模様。
大量生産品ではありえない数々の工程を経て作られた醇窯の器は、見る人を惹きつける圧倒的な存在感を放っています。

醇窯の土鍋をテーブルの真ん中に
土の素朴な風合いとシャープなデザインが他にはないスタイリッシュな土鍋は、ぜひテーブルの真ん中において使ってください。
醇窯の土鍋は蓋が二重構造なので、適度な圧力がかかり、ふっくらつやつやのご飯を炊くことができます。
ご飯の他にも、おでんや水炊きなどの鍋物、シチューやお肉の蒸し焼き、プリンなど土鍋だからこそ美味しくできる料理でおもてなしはいかがでしょう。

使い始めは「目止め」を
使い始める前に「目止め」をして、ひび割れやにおい移りを防ぎ長く使っていただくことができます。
<目止めの方法>
小麦粉を溶いた水を8分目まで入れて弱火で沸騰するまで温めてください。
土鍋が冷めたら中身を捨て水洗いし、水気を拭き取りしっかりと乾燥させてください。
水気が残っているとカビの原因となりますのでご注意ください。

普段の使用後も柔らかいスポンジなどで洗い、風通しの良い場所でしっかりと乾かしてください。

※直火専用
※ラッピング不可

醇窯(じゅんよう)

鉄彩/土鍋/3合炊き(二重蓋)

商品番号: 014071-02
20,000 (税込22,000 円)
200point




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つくり手 醇窯(じゅんよう) 高須 健太郎
素材 陶器
サイズ 幅約30×奥行27×高さ13cm(蓋を含んだ高さ20cm)
重さ3200g 3合炊き
注意事項 醇窯の作品は、作家が手づくりした手仕事品です。仕上がりにより、形、大きさはひとつひとつ微妙に異なります。
お手入れについて ■素材について

陶器は吸水性があり、汚れがしみこみやすいものです。貫入( かんにゅう) というひび割れのような模様部分に色が入り、目立つようになることもあります。土ものですので、色が変化して、使うほどに味わいが出て来ます。日々育てていただけると幸いです。

■使用する前にすること

まずはぬるま湯でさっと洗って汚れを落とします。そのまま洗ってすぐにお使いになっても問題はありません。お米のとぎ汁を入れた鍋に器を入れ、20 分以上煮沸し、冷まして水ですすいで乾かすと、とぎ汁が土の粒子を埋めて茶渋やシミがつきにくくなります。 
食器の裏側( 高台) がザラザラしているものもあるので、テーブルが傷つく恐れがある場合はサンドペーパーで少しこすっていただくとよいです。

■日常の扱い方

使って、洗ってを繰り返すうちに土が締まりだんだんと丈夫になっていきます。水やお湯に浸してからお使いいただくと汚れがしみこみにくくなります。

■使った後
使った後は、手早く水・ぬるま湯や台所用洗剤で洗って、拭いてよく乾燥させてから収納します。水がしみ込んで抜けにくいため、汚れた水につけておくとカビや臭いが発生することもあるので要注意。つけ置き洗いはご遠慮ください。

在庫について

本店、期間限定ショップ、インターネットショップの共通在庫のため、ご購入が重なった場合、品切れになる場合がございます。 在庫切れの場合は、メールでご連絡します。 


ギフト包装について こちらの商品はギフトラッピングには対応しておりません。

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