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大変希少なクリオロ種のカカオ豆を使用
しっかりとした固さと落花生の香ばしさが人気のビスコッティーに新しい仲間が増えました。

TanaCafe + Coffee Roasterが現地で買い付けたエルサルバドル産無農薬カカオを使った贅沢な『カカオ豆のビスコッティー』です。
カカオ豆は爽やかな酸味と豊かな香りが特徴の大変希少なクリオロ種を使用。
その豆を粉砕してより新鮮な風味が味わっていただけるよう作られています。

菓子工房Ariettaについて
体も心も満たされる、心地良いお菓子。
レストランなどでの10年のお菓子作りの経験を経て、行き着いた今のスタイル。
糸島二丈深江で小さな工房をつくり、太陽、水、大地など大自然の恵みを受けて育った材料、生産者の想いが詰まった材料で、お菓子を作っています。
植物性の素材のみを使用しているが、しっかりとした味と食感、そして食べたあとの満足感にファンも多い。
顔を見ると、つい心がほころぶ不思議な空気感を持っている。しかし、いつもほがらかで優しい性格の中にも強い信念を感じる。