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ミツル醤油醸造元/「生成り、」 再仕込み 100ml

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「生成り、」 再仕込み 100ml
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2倍の年月をかけてつくられた醤油
濃口しょうゆは大豆と小麦を麹にして、そこに塩水を加えて諸味にしますが、再仕込みしょうゆは、一年かけてつくったしょうゆを塩水の代わりにして、さらに一年かけて醸造しました。
濃口しょうゆの2倍の材料と期間をかけてつくられたしょうゆです。
*2017年秋〜2018年春に濃口を仕込んだのち、2018年秋〜2019年春に再仕込みしました。

濃厚なうまみとコクの、再仕込み
繊細な「うすくち」が食材の味を引き立てる醤油だとすれば、「再仕込み」は濃厚な味と香りで食材をコーティングする、パワフルな醤油です。
脂の多い赤身の刺身や肉料理や、ソースの代わりに揚げ物料理にも使えます。
料理の隠し味や煮物の最後に少量加えても。
 
ミツル醤油醸造元

「生成り、」 再仕込み 100ml

商品番号: 061107-S
600 (税込648 円)
6point




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杉箱ギフト/ミツル醤油3本セット
味の違いを楽しめる卓上醤油三種を杉箱に詰めたギフトセットです。
ミツル醤油醸造元の商品一覧よりお選びください。

ご自宅用から贈り物まで
100ml、300ml、700ml、1.8Lの容量を取り揃えています。
用途に合わせてお選びください。

醤油屋がつくるうまいもの
醤油以外にも麹、もろみ、ポン酢など、醤油屋だからこそ作れるうまいもの、あります。

つくり手 ミツル醤油醸造元 城 慶典
名称 再仕込みしょうゆ(本醸造)
原材料 大豆、小麦、食塩
原材料の産地 大豆:フクユタカ(福岡県糸島市)
小麦:ミナミノカオリ(福岡県糸島市)
塩:シママース(沖縄県糸満市)
内容量 100ml
保存方法 直射日光を避けて保存(開封後要冷蔵)
在庫について 本店、期間限定ショップ、インターネットショップの共通在庫のため、ご購入が重なった場合、品切れになる場合がございます。 在庫切れの場合は、メールでご連絡します。
また、お客様からご注文いただいて、生産する場合は2週間ほどお待ちいただくこともございます。お急ぎの場合はお事前に在庫状況を問い合わせください。;
結婚式の引き出物など大量の贈り物のご要望にも対応させていただいております。ご注文の際「備考欄」に、ご希望の商品・個数・お届け予定日などをお書き添え下さい。目安として1ヶ月以上前にご注文くださいますようお願い致します。ご注文数が多い場合、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。まずはお気軽にお問い合わせください。
ギフト包装について 大切な方への贈り物用にギフト包装を承っております。ご予算に合わせて詰め合わせいたします。お気軽にお問い合わせください。>>ギフト包装のご注文はこちら

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