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木桶が育む、豊かな香りと旨みを贈る。
伝統仕込み「生成り、」濃口醤油 桐箱入
福岡県糸島市で本物の醤油造りを追求するミツル醤油の代表作「生成り(きなり)、」シリーズ。
大豆、小麦、塩のみを使い、職人の手で自然の旨味と香りを最大限に引き出した、プロの料理人にも愛用される無添加・木桶仕込みの「濃口醤油」です。
使い勝手の良い300mlを2本セットにし、上質な「桐箱」に納めた特別なギフトです。お中元やお歳暮、内祝いなど、大切な方への特別な贈り物にふさわしい格別のご進物です。
■ 大豆も小麦も「地元・糸島産」100%の贅沢さ
原材料は、糸島産の大豆と小麦、そして海水塩の3つだけ。保存料や化学調味料、甘味料は一切使用していません。
昔ながらの木桶を使い、四季の温度変化のなかでじっくりと発酵・熟成させた純粋無垢な醤油は、どなたにも安心してお贈りいただけます。
■ 異なる熟成期間が生み出す、深いコクとピュアな後味
最大のこだわりは、1年〜4年と熟成期間の異なる諸味(もろみ)を絶妙なバランスでブレンドしていること。
若い諸味のみずみずしい香りと、長期熟成のどっしりとした深い旨味が重なり合い、料理を格上げする奥深い味わいに仕上がっています。
■ おすすめの使い方
【かける・つける】
お刺身、冷奴、卵かけご飯に。お醤油ひとつで素材の甘みがグッと引き立ちます。
【炒める・焼く】
照り焼き、肉野菜炒めに。熱が加わることで木桶仕込みならではの香ばしい香りが立ち上ります。
【煮る】
煮物やつゆのベースに。まるでお店で食べるような、まろやかでコク深い仕上がりになります。
■ 上質な桐箱に納めてお届けします
格式高い「桐箱」に入れてお届けするため、目上の方への贈り物や、きちんとしたご挨拶の手土産にも最適です。糸島の豊かな自然が育んだ極上の醤油ギフトは、手にする喜びと、食卓での感動をそえてくれます。